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Herzlich willkommen auf meiner Seite Hallo! Mein Name ist Petra Mayr. Ich lebe mit meiner Familie in Gallneukirchen im wunderschönen Mühlviertel in einem Haus mit kleinem feinen Garten. Ev. Foto Seit ich zurückdenken kann beschäftige ich mich mit dem Thema Ernährung. Einerseits weil ich für mein Leben gerne und gut esse, andererseits, weil ich ebenso gerne koche und mich mit den Nahrungsmitteln auseinandersetze. Mein Motto: Essen hält Leib und Seele zusammen

Vollkornbrot

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Vollkornbrot Zutaten 500 g  Weizen-oder Dinkelvollkornmehl 1 Pkg. Trockenhefe oder Germwürfel 1 TL Honig 1 EL Salz 1 EL Brotgewürze (z.B. Kümmel, Koriander, Fenchel) 1 TL Öl zum Auspinseln der Form 500 ml warmes Wasser oder Buttermilch 1 EL Körner (z.B. Sonnenblumen, Kürbiskerne, Leinsamen, Haferflocken) Zubereitung Mehl mit Trockenhefe, Gewürzen und Körnern  Salz und Honig … Weiterlesen

Neujahrsschweinchen

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Neujahrsschweinchen Germteig Zutaten (ca. 12 Schweinchen) 1 Prise Salz 250 ml Milch 60 g Butter 60 g Zucker 500 g Mehl 1 Ei, 1 Ei zum Bestreichen 1 Germwürfel Rosinen für die Augen Zubereitung Für den Germteig das Mehl in eine Rührschüssel einfüllen, in der Mitte eine Mulde machen. Etwas Milch leicht erwärmen, die Germ … Weiterlesen