After Eight Eis

von

After eight Eis

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Zutaten

  • 150 g  Zucchini in Stücken gefroren
  • 50 g Avocado in Stücken gefroren
  • 100 g sehr reife Banane in Stücken gefroren
  • 150 Kokosjoghurt
  • 1 TL Spirulina Pulver
  • Schokosplitter zum Bestreuen

Zubereitung

  • Alle gefrorenen Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben
  • Auf hoher Stufe ca. 30 Sekunden zerkleinern
  • Anschließend Kokosjoghurt und Spirulina Pulver dazugeben
  • Nochmals ca. 20 Sekunden cremig rührig
  • Mit Schokosplitter bestreuen und sofort servieren

Tipp:

Das Spirulina Pulver sorgt für die intensive grüne Farbe. Spirulina ist eine Süßwasser Alge. Wenn du den Geschmack von Spirulina nicht magst, kannst du die Alge einfach weglassen.
Du kannst stattdessen auch Matcha Tee verwenden.

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Ernährungsinfo

Dieses Eis ist eine gesunde Alternative zu zuckerreichen Industrie Eis.

Es enthält keinen zugesetzten Zucker.

Durch die Zucchini außerdem sehr kalorienarm. Die Avocado liefert gesundes Fett. Von der Banane kommt die Süße. 

Bei Spirulina bitte auf gute Qualität achten! Spirulina wird mittlerweile auch in Österreich unter kontrollierten Bedingungen angebaut.