Mein Weg zur Ernährungstrainerin

Schon als junges Mädchen war ich auf der Suche nach einer Alternative zum klassischen Marmeladenbrot.

Getreideflocken wie wir sie heute in Form von Müsli und ähnlichem kennen, war Ende der 70er Jahre wie etwa die Suche nach der Nadel im Heuhaufen.

Naturkostläden gab es so gut wie nicht. In einem Geschäft in Linz wurde ich fündig. Dort konnte man Haferflocken aus riesen Säcken in selbst mitgebrachte Behälter abfüllen lassen. Die riesen Auswahl beschränkte sich auf Haferflocken „ohne“ oder „mit“ Rosinen. ;-).

Unvorstellbar: Heute gibt es eigene Abteilungen in den Supermärkten. Für alle Vorlieben und Geschmäcker ist gesorgt.

Seit ich zurückdenken kann,  beschäftigte ich mich mit Ernährungsthemen.

  • Ich esse nämlich sehr gerne und gut.
  • Ich koche auch leidenschaftlich gerne.
  • Ich bin außerdem ziemlich neugierig.
  • Ich hinterfrage die Dinge.
  • Ich interessiere mich woher unser Essen kommt und was sich darin versteckt.

Richtig essen ist schwer!

  • Der Tag beginnt mit zwei Semmerl mit Marmelade oder Schokoaufstrich.
  • Zu Mittag gibt es für den schnellen Hunger zwei Leberkässemmerl.
  • Gegen das Nachmittagstief braucht es einen Schokoriegel aus der Schreibtischlade.
  • Abends gibt es eine Tiefkühl-Pizza.
  • Das eine oder andere Glaserl Wein dient zur  Entspannung.

An so einem Tag kommen gut und gerne 3.000 Kalorien oder mehr zusammen.

Ein durchschnittlicher Mensch mit leichter körperlicher Arbeit braucht jedoch nur  2.000 bis 2.500 Kalorien!  

Was mit den Überschuss an Kalorien passiert, wird angelegt.
„Hüftgold“ nennt man diese Investition.

Richtig Essen ist gar nicht so schwer!

 

Du bekommst schnelle und einfache Rezepte, mit dem gewissen „Etwas“!

  • Die meisten meiner Rezepte sind schnell zubereitet.
  • Du brauchst dazu keine großen Kochkenntnisse.
  • Die Zutaten können nach Belieben abgeändert werden.
  • Meine Rezepte sind überwiegend vegetarisch und vegan.
  • Meine Rezepte sind nährstoffreich und gut sättigend.

Daraus kannst du dann deinen Speiseplan individuell und nach deinen Bedürfnissen gestalten.

Mein Ziel ist es

  • dich zum selber „Kochen“ zu bringen. 
  • dir einfaches Wissen und das nötige Handwerkzeug mitzugeben.
  • dich mit allen erforderlichen Nährstoffen zu versorgen
  • dir viele Genussmomente zu bereiten
  • und wenn erwünscht:  Dich um ein paar Zentimeter Hüftgold zu erleichtern

Mein Lieblingsrezept

Ich habe mein „Allheilmittel“ von Kindheitstagen an.

  • Es ist meine Erinnerung an eine unbeschwerte Kindheit.
  • Es ist mein Helfer für alles.
  • Es ist mein Antidepressivum.
  • Es ist mein Seelentröster.
  • Es ist rucki zucki fertig.
  • Es kostet nicht viel.
  • Es schmeckt köstlich.

Meine Oma hat mir wenn

  • ich müde, traurig, angeschlagen war, oder einfach für den schnellen Hunger
  • ein flaumiges Grießkoch zubereitet.
  • Darin hat sie Schokoladestückchen versteckt.
  • Von Löffel zu Löffel hat die Welt meist schon wieder anders ausgeschaut.
  • Heute ist aus dem Grießkoch mein täglicher Porridge geworden.
  • Bei mir wirst du ganz viele tolle Porridge Rezepte finden.
  • Warmes Frühstücken wird bei mir großgeschrieben.

Auch wenn ich mittlerweile ganz viele Porridge Rezepte für mein Frühstück habe –

mein Lieblingsrezept ist nach wie vor das einfache Rezept von meiner Oma mit den versteckten Schokostückchen. 

Ich nenne das Rezept  „Schatzsuche“.

Ohne Bewegung bin ich (un) Rund

Genauso wie gutes Essen, war mir Bewegung immer sehr wichtig.

  • Ich war lange im Turnverein.
  • Die Freizeit verbrachte ich mit Freunden im Hof.
  • Springschnurspringen, Gummihüpfe, Ballspiele und Hula-Hoop sorgten für die tägliche Bewegungseinheit.
  • Viele unterschiedliche Sportarten wie Schifahren, Bergsteigen, Wandern, Radeln, Walken, Schwimmen, Tennis, Skaten, SUP und vieles mehr, übe ich seit jeher mit Begeisterung aus.
  • Meine Leidenschaft zum Hula-Hoop habe ich wieder entdeckt.
  • Ich habe daher die Ausbildung zur Hoopdance und Hoopfitness Trainerin.

Mein Ziel ist es dich in „Bewegung“ zu bringen.

Jede Art von Bewegung

  • tut gut
  • ist gut
  • und macht Spaß!

Humor und Hausverstand

Zum Gesundbleiben und Wohlfühlen
 gehört für mich das

  • richtige Stressmanagement,
  • Wohlfühlmomente,
  • Genießen,
  • gute Freunde ,
  • Humor und
  • Lachen!

Herzhaft Lachen hat ganz viele positive Effekte:

  • Mehr als 100 Muskeln sind aktiv, wenn wir uns vor lauter Lachen den Bauch halten.
  • Dort zieht sich die Muskulatur zusammen und drückt das Zwerchfell nach unten.
  • Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse werden massiert.
  • Die Lachmassage regt den Kreislauf an und fördert die Verdauung.
  • Lachen stärkt die Immunabwehr.
  • Lachen kurbelt den Kalorienverbrauch an.
  • Richtiges Lachen ist ähnlich wie Leistungssport.
  • Das merkt man nach einem lustigen Abend am Muskelkater in der Bauchregion.

Ich lache gerne mit meiner Familie und lieben Freuden. Ich möchte dich mit meiner Lebensfreude anstecken.
Denn wenn schon Falten, dann bitte Lachfalten!
Mit Humor geht vieles im Leben leichter.

Mein Ziel ist, dass du

  • dich in deinem Körper wohl fühlst,
  • oft und gerne lachst
  • dich selbst magst,
  • so wie du bist.

Zusammengefasst:

Mein Konzept ist eine gesunde Lebensweise mit Humor und Hausverstand.  

Dieses Konzept steht für mich für:

  • Leistungsfähigkeit,
  • Lebensfreude,
  • Schönheit,
  • Energie und
  • Selbstbewusstsein.